Fatigue, travail en horaires décalés et boissons énergisantes : quels effets réels sur la santé des agents publics ?

Le travail de nuit ou en horaires décalés perturbe profondément les rythmes biologiques. Ce rythme atypique a des conséquences directes sur l’organisme des agents hospitaliers : fatigue chronique, troubles du sommeil, baisse de vigilance.

Pour y faire face, beaucoup se tournent vers la caféine : café, thé, ou boissons énergisantes sont perçus comme une solution rapide pour rester alerte.

Mais ces solutions sont-elles réellement efficaces et sans danger ?

Caféine et boissons énergisantes : de quoi parle-t-on ?

La caféine est un stimulant naturel présent dans plusieurs plantes (café, thé, maté, guarana). Les boissons énergisantes en contiennent souvent des quantités élevées, associées à :

• Des sucres ou édulcorants
• De la taurine
• Des extraits de plantes
• Des vitamines du groupe B

Si ces produits promettent un regain d’énergie, leur efficacité doit être relativisée.

Effets de la caféine : un boost temporaire

La caféine peut effectivement améliorer la vigilance à court terme et réduire la sensation de fatigue.

Cependant :

• Son effet est transitoire (quelques heures)
• Elle ne remplace pas le besoin de sommeil
• Une consommation tardive peut perturber l’endormissement après le service

Concernant les boissons énergisantes :

• Leur forte teneur en sucres peut provoquer des variations rapides de la glycémie, avec une sensation de fatigue secondaire
• Leur consommation répétée peut entraîner une accoutumance et une augmentation des doses

Boissons énergisantes : des risques réels pour la santé

Selon l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail), une consommation élevée de boissons énergisantes peut être associée à des effets indésirables, en particulier en cas de cumul (plusieurs boissons, association avec café, manque de sommeil…).

Les effets rapportés incluent :

• Cardiovasculaires : palpitations, tachycardie, élévation de la tension artérielle
• Neuropsychiques : nervosité, anxiété, troubles du sommeil, irritabilité
• Digestifs : inconfort, nausées

Ces risques sont accrus chez certaines personnes (sensibilité à la caféine, pathologies, prise de médicaments).

Par ailleurs, ces boissons n’apportent pas de bénéfice nutritionnel réel et ne contribuent pas à une bonne hydratation, surtout en cas de chaleur.

Fatigue au travail : quelles alternatives aux boissons énergisantes ?

Plutôt que de multiplier les stimulants, certaines stratégies sont plus efficaces et durables :

1. Fractionner les pauses

Même courtes, elles favorisent la récupération et limitent les erreurs.

2. S’hydrater régulièrement

L’eau reste essentielle pour maintenir la concentration tout au long du service.

3. Adopter une alimentation adaptée

Opter pour des collations équilibrées, contenant des protéines et des fibres. Éviter les sucres rapides responsables des “coups de fatigue”.

4. Utiliser la caféine de façon ciblée

Privilégier une consommation en début de nuit, éviter en fin de service pour préserver le sommeil.

5. Optimiser le sommeil en journée

Adopter une routine propice à un sommeil réparateur, dormir dans un environnement calme et dans l’obscurité.

---

À retenir :

Les boissons énergisantes peuvent donner une impression de regain d’énergie, mais elles ne traitent pas la fatigue liée au travail de nuit et peuvent, à terme, l’aggraver.

Une gestion efficace de la fatigue repose avant tout sur :

• Le respect des rythmes de récupération
• Des habitudes de vie adaptées
• Un usage raisonné des stimulants

En tant que mutuelle engagée auprès des professionnels de santé, il est essentiel de rappeler que prévenir la fatigue, c’est aussi préserver durablement sa santé et sa capacité à exercer dans de bonnes conditions.

---

Sources :

ANSES ; EFSA ; INRS ; Santé Publique France ; OMS